zootehnie

Animalele modificate genetic - rolul lor in zootehnie

          Stiinta este domeniul care realizeaza cele mai multe progrese zilnic, iar unul dintre cele mai importante este modificarea genetica, ce consta in modificarea structurii ADN-ului unor animale sau plante pentru ca acestea sa aiba o productivitate mai sporita si astfel omul sa castige mai multe de pe urma cresterii sau cultivarii acestora.           Prin intermediul unei noi stiinte aparute recent si la noi in tara, (...)

[citeste detalii]

zootehnie

Gazeta de Agricultura - Sectiunea Bovine

Click pentru a vizualiza acest site :    http://www.gazetadeagricultura.info/bovine.html    

[citeste detalii]

zootehnie

ADAPTAREA ŞI MODERNIZAREA SISTEMELOR DE ÎNTREŢINERE ÎN FERMELE DE VACI CU LAPTE ÎN VEDEREA SPORIRII

    Una dintre priorităţile ce se impun în noul context al creşterii vacilor cu lapte în fermele private este reamenajarea şi readaptarea spaţiilor interioare pentru a se creea posibilitatea mişcării permanente a acestora. S-a constatat în numeroase ferme de tip industrial de– alungul timpului că întreţinerea legată a fost cauza majorităţii tehnopatiilor. Principala tehnopatie au fost pododermatitele datorită legării animalelor şi contactul permanent a membrelor posterioare cu dejecţiile.. Una (...)

[citeste detalii]

zootehnie

PUERPERIUMUL – PERIOADĂ DECISIVĂ PENTRU PRODUCŢIA ŞI REPRODUCŢIA VACII

 PUERPERIUMUL – PERIOADĂ DECISIVĂ PENTRU  PRODUCŢIA ŞI REPRODUCŢIA VACII   Este denumită perioada puerperală perioada de timp de la momentul fătării şi până la involuţia completă a tractusului genital. Durata normală a acestei perioade la vacă este influenţată de numeroşi factori: condiţiile de întreţinere, de hrănire, vârstă, anotimp, durata medie fiind considerată de 21 zile. Reluarea normală a activităţii de reproducţie medie este de 30 zile cu limite extreme între (...)

[citeste detalii]

zootehnie

Conservarea pestelui prin congelare

                           Metode de congelare     Congelarea pestelui poate fi facuta imediat dupa pescuirea acestuia sau dupa o prealabila refrigerare si depozitare în stare refrigerata. Congelarea pestelui imediat dupa pescuire-se realizeaza la bordul navelor dotate cu instalatii de congelare. În acest caz, pestele se poate congela în faza anterigor, fapt ce conduce la obtinerea de produse cu însusiri organoleptice superioare, la pierderi (...)

[citeste detalii]

zootehnie

Conservarea pestelui si a produselor din peste

 Probleme generale Principala problema a valorificării cărnii provenite de la vieţuitoarele marine o constituie menţinerea calităţii iniţiale, dată fiind slaba ei conservabilitate. Susceptibilitatea cărnii de peşte la alterare este legată de proprietăţile specifice ale peştelui, respectiv: •    fineţea structurală a fibrei musculare şi faptul că este insuficient protejată de ţesut conjunctiv; •    conţinutul ridicat în substanţe nutritive solubile, în special compuşi (...)

[citeste detalii]