horticultura

Fabricarea vermutului

In cadrul acestei tehnologii, sunt necesare pregatirea materiei prime, vinul, si pregatirea materiilor prime auxiliare: zahar alcool etilic, caramel, uneori de acid citric si de extracte din plante. Vinul materie prima utilizat la prepararea vermutului trebuie sa fie sanatos, perfect limpede, bine stabilizat din punct de vedere fizico-chimic si microbiologic si fara gusturi sau mirosuri straine. Tehnologia de obtinere a vinului materie prima pentru vermut este similara cu cea a producerii vinului de consum curent. Tratamentele care se aplica ulterior (...)

[citeste detalii]

horticultura

Istoria painii - 6

De-a lungul timpului, aluatul de paine a luat diverse forme, formele avand diferite semnificatii in functie de originea brutarului. Mai multe detalii, in filmul de mai sus. Vizionare placuta!                      Aurelian Lupu  

[citeste detalii]

horticultura

Istoria painii - 5

Cultura unui popor nu consta doar in costumele si dansurile populare, ci si in simbolistica anumitor retete culinare, simbolistica regasita si in paine. In filmul de mai sus veti afla simbolistica painii in anumite culte religioase, dar si de ce sunt specifice anumite retete de paine doar unor popoare. Vizionare placuta!               Aurelian Lupu

[citeste detalii]

horticultura

Istoria painii - 4

Credeati ca painea se face numai din faina? Ei bine, nu. Painea se poate face si din malai si nu va ganditi ca ar fi mamaliga. Daca vreti sa stiti cum se obtine painea din malai, vizionati filmul de mai sus. Vizionare placuta!                        Aurelian Lupu

[citeste detalii]

horticultura

Istoria painii - 3

In episodul de astazi veti afla cum a influentat painea cultura americana. Vizionare placuta!                   Aurelian Lupu

[citeste detalii]

horticultura

Istoria painii - 2

Statisticile arata ca romanii sunt cei mai mari consumatori de paine din Europa, fapt ce il putem dezminti prin a spune ca suntem printre primii. Pentru cei care inca mai cumpara paine de la brutarie si nu stiu cum se obtine aceasta le recomand urmatorul film din seria "Istoria painii". Vizionare placuta!                         Aurelian Lupu  

[citeste detalii]