horticultura

Biblioteca tehnologului IV

     Cartea "Chimia si analiza vinului" a domnului prof.univ.dr. Coanstantin Tardea este o lucrare exceptionala ce descrie componenta chimica a vinului si metodele prin care se pot determina compusii din vin.                Aurelian Lupu 26.03.2012 

[citeste detalii]

horticultura

Ordinul 61 din 2006 privind soiurile de struguri de vin din Romania

In baza prevederilor art. 111 lit. k) din Hotararea Guvernului nr. 1.134/2002 pentru aprobarea Normelor metodologice de aplicare a Legii viei si vinului in sistemul organizarii comune a pietei vitivinicole nr. 244/2002, in temeiul Hotararii Guvernului nr. 155/2005 privind organizarea si functionarea Ministerului Agriculturii, Padurilor si Dezvoltarii Rurale, cu modificarile si completarile ulterioare, ministrul agriculturii, padurilor si dezvoltarii rurale emite urmatorul ordin:    Art. 1. - (1) Se aproba Registrul soiurilor (...)

[citeste detalii]

horticultura

Oficiul National al Viei si Vinului

      ONVV sau Oficiul National al Viei si Vinului este institutia de stat a Romaniei fondata pentru a se ocupa cu dezvoltarea practicilor vitivinicole. Mai multe informatii puteti afla vizitand site-ul institutiei www.onvv.ro.                                         Aurelian Lupu 18.03.2012

[citeste detalii]

horticultura

Biblioteca tehnologului III

        Un alt tratat care trebuie sa il aveti in biblioteca dumneavoastra este Tratatul de Oenochimie, tratat aparut in urma cooperarii dintre Acad. Valeriu D. Cotea, Prof.Univ.Dr. Valeriu V.Cotea si Ing. Cristinel V.Zanoaga.         In majoritatea librariilor il veti gasi la pretul de 150 lei.                     Aurelian Lupu 18.03.2012  

[citeste detalii]

horticultura

Stabilirea momentului optim de recoltare

      Strugurii pentru vin sunt culesi la maturitatea lor deplina. Asta inseamna ca acestia trebuie culesi, atunci cand indeplinesc toate conditiile fiziologice pentru a putea fi vinificati si pentru a se obtine un vin de calitate. In ceea ce priveste strugurii negri, acestia trebuie culesi atunci cand se afla la maturitatea lor fenolica. Maturitatea fenolica reprezinta stadiul de dezvoltare al strugurelui cand are un continut suficient de compusi fenolici, astfel incat vinul sa aibe o culoare cat mai pronuntata si o extractivitate (...)

[citeste detalii]

horticultura

Biblioteca tehnologului II

        Din comoditate, lumea moderna a ajuns sa caute diverse informatii printr-o simpla cautare pe google. Asta nu inseamna ca nu trebuie sa ma tinem carti in casa. Acestea nu doar ca ne informeaza, dar aduc si argumente solide asupra informatiilor pe care le ofera.         Printre cartile pe care trebuie sa le aveti pe raftul bibliotecii dumneavoastra nu trebuie sa lipseasca Tratatul de Vinificatie al domnului Prof.Univ.Dr. Constantin Tardea. Aceast (...)

[citeste detalii]