horticultura

Biblioteca tehnologului XII

Nu putini sunt cei care considera ca s-au innascut cu anumite insusiri deosebite si au cunostinte solide in privinta degustarii unui vin. Tocmai din dorinta de a indrepta aceste naivitati, sa le spunem asa, Prof.Univ.Dr. Viorel Stoian a luat decizia de a scrie aceasta lucrare "Marea carte a degustarii vinurilor", lucrare in care sunt descrise toate cerintele ce trebuie indeplinite la analizarea organoleptica a unui vin. Ce este mai important, domnul profesor a expus aceste probleme pe intelesul tuturor cititorul. Cu respect,           (...)

[citeste detalii]

horticultura

Biblioteca tehnologului XI

Pentru initiatii in domeniul vinificatiei, lucrarea "Oenologie - Volumul 1 Bazele industriei vinicole" a domnului Marin Gheorghita si colaboratorii ofera informatiile de baza necesare inceperii unei activitati in acest domeniu. Cu respect,            Aurelian Lupu

[citeste detalii]

horticultura

Povestea cartofului -Documentar Video-

     Cartoful este, fără îndoială, una din cele mai consumate legume din lume. Originar din America, a devenit un aliment extrem de popular, din Europa până în Asia şi Australia. Puţini ştiu, însă, că banalul cartof are o istorie tumultuoasă.      Acest film documentar urmăreşte modul în care cartoful a devenit una din cele mai importante surse de hrană. „Patata”, aşa cum o numeau incaşii, a fost descoperit în secolul XVI de spanioli pe o insulă din sudul (...)

[citeste detalii]

horticultura

Biblioteca tehnologului X

Autorii lucrarii recomandate astazi Prof.Univ.Dr. Valeriu V. Cotea, Ing. Cristinel Zanoaga si Acad. Valeriu D. Cotea si-au dedicat intreaga viata si activitate didactica si profesionala in slujba vinului si a dezvoltarii industriei vinicole din Romania. Lucrarea de fata are ca scop prezentarea tuturor constructiilor, recipientelor si utilajelor utilizate in industria vinicola, elemente care au fost utilizate, elementele utilizate in prezent, dar si elemente in curs de analiza si punere in aplicare in cel mai scurt timp. Cartea este o lucrare ce (...)

[citeste detalii]

horticultura

Biblioteca tehnologului IX

Cartea "Tehnologii alimentare" este volumul II din cadrul Tratatului de industrie alimentara al Prof.Univ.Dr. Constantin Banu. Lucrare de exceptie, ce descrie in amanunt fiecare tehnologie in parte, trebuie sa existe neaparat pe raftul din biroul fiecarui tehnolog, poate chiar si in raftul bibliotecii personale. Cu respect,          Aurelian Lupu

[citeste detalii]

horticultura

Arta bonsai-ului

Pentru unii arta, pentru altii mod de relaxare. Asa se poate numi crearea uni bonsai. Aceasta cultura, daca ii putem spune a patruns si in europa. Pentru a va relaxa in aceasta zi de duminica, va recomand site-ul www.artofbonsai.org. Cu respect,            Aurelian Lupu

[citeste detalii]