horticultura

Oficiul National al Viei si Vinului

      ONVV sau Oficiul National al Viei si Vinului este institutia de stat a Romaniei fondata pentru a se ocupa cu dezvoltarea practicilor vitivinicole. Mai multe informatii puteti afla vizitand site-ul institutiei www.onvv.ro.                                         Aurelian Lupu 18.03.2012

[citeste detalii]

horticultura

Biblioteca tehnologului III

        Un alt tratat care trebuie sa il aveti in biblioteca dumneavoastra este Tratatul de Oenochimie, tratat aparut in urma cooperarii dintre Acad. Valeriu D. Cotea, Prof.Univ.Dr. Valeriu V.Cotea si Ing. Cristinel V.Zanoaga.         In majoritatea librariilor il veti gasi la pretul de 150 lei.                     Aurelian Lupu 18.03.2012  

[citeste detalii]

horticultura

Stabilirea momentului optim de recoltare

      Strugurii pentru vin sunt culesi la maturitatea lor deplina. Asta inseamna ca acestia trebuie culesi, atunci cand indeplinesc toate conditiile fiziologice pentru a putea fi vinificati si pentru a se obtine un vin de calitate. In ceea ce priveste strugurii negri, acestia trebuie culesi atunci cand se afla la maturitatea lor fenolica. Maturitatea fenolica reprezinta stadiul de dezvoltare al strugurelui cand are un continut suficient de compusi fenolici, astfel incat vinul sa aibe o culoare cat mai pronuntata si o extractivitate (...)

[citeste detalii]

horticultura

Biblioteca tehnologului II

        Din comoditate, lumea moderna a ajuns sa caute diverse informatii printr-o simpla cautare pe google. Asta nu inseamna ca nu trebuie sa ma tinem carti in casa. Acestea nu doar ca ne informeaza, dar aduc si argumente solide asupra informatiilor pe care le ofera.         Printre cartile pe care trebuie sa le aveti pe raftul bibliotecii dumneavoastra nu trebuie sa lipseasca Tratatul de Vinificatie al domnului Prof.Univ.Dr. Constantin Tardea. Aceast (...)

[citeste detalii]

horticultura

Vița de vie a fost afectată de gerurile din această iarnă, se estimează pierderi de peste 50%

            Plantaţiile de viţă de vie din judeţul Buzău au fost afectate de gerurile din această iarnă în proporţie de 50-70%, pe alocuri pierderile ajungând la 90%.         "Cele mai mari pierderi la ochii de rod se înregistrează la soiurile mai sensibile la ger precum Tămâioasa românească, precum şi la soiurile de struguri de masă Cardinal, Afuzali sau Hamburg unde se ajunge la un grad de până la 70%", a declarat sâmbătă (...)

[citeste detalii]

horticultura

Biblioteca tehnologului I

       O carte indispensabila pentru tehnologii din industria vinicola este Tratatul de Oenologie al acad. Valeriu D. Cotea, tratat in doua volume. Aceasta lucrare ampla descrie vinul si procesele care au loc in timpul formarii lui in cele mai mici detalii.        Cu respect,                Aurelian Lupu 08.03.2012

[citeste detalii]