zootehnie

Vand prepelite si gaini crescute traditi

vand gaini si prepelite crescute traditional, taiate / curatate sau vii. pui prepelite de la 1-7zile 1,5ron, 7-14 zile 2,5ron, 14-21 zile 3,5ron, 21-28 zile 4,5ron, 28-35zile 6ron. Pui de gaina 2,5ron. Gaina 25ron per kilogram. Comuna Nanesti

[citeste detalii]

zootehnie

VAND SROT

tel: 0746120750, 0746120705, doina.macsim@yahoo.com,Botosani Oferta Comerciala Prin prezenta va comunicam ca avem posibilitatea sa va livram din UE: Srot de floarea soarelui- Pret 1,1 Ron/kg fara TVA Parametri Limite admise Umiditate 9% Proteina bruta 30,00% Grasime bruta 1.5% Celuloza bruta 24,00% Cenusa 4.00% Aflatoxina

[citeste detalii]

zootehnie

Structura tesutului muscular

Acest articol face parte din cursul de "Tehnologia carnii si a produselor derivate" sustinut la specializarile TPPA, CEPA, IMAPA si Zootehnie. Tesutul muscular este constituit din celule musculare, acesta este bogat inervat si vascularizat. Dupa particularitatile structurale si functionale ale fibrelor musculare, se deosebesc trei tipuri de tesut muscular: neted (formeaza musculatura viscerala), striat (formeaza masa principala a musculaturii scheletice, reprezinta aproximativ 40% din greutatea corpului), cardiac(tesut ce constituie (...)

[citeste detalii]

zootehnie

Structura tesuturilor

Acest articol face parte din cursul de "Tehnologia carnii si a produselor derivate" sustinut la specializarile TPPA, CEPA, IMAPA si Zootehnie. STRUCTURA TESUTUL MUSCULAR Tesutul muscular reprezinta componentul structural primar al carnii (detine 50-70% din structura carcasei), având rol determinant asupra calitatii carnii. Este constituit din muschi striati sau scheletici si muschi netezi. Structura muschiului striat      Unitatea morfologica de baza a tesutului muscular o constituie fibra musculara, (...)

[citeste detalii]

zootehnie

Operatiile tehnologice principale pentru fabricarea produselor din carne

Acest articol face parte din cursul de "Tehnologia carnii si a produselor derivate" sustinut la specializarile TPPA, CEPA, IMAPA si Zootehnie. PREGATIREA COMPOZITIEI Pentru realizarea sortimentelor de preparate din carne de tipul afumate la cald-pasteurizate, este necesara pregatirea compozitiei în ceea ce priveste: •    calitatea materiilor prime (în special carnea); •    felul materiilor prime; •    cantitatile necesare pentru 100 kg compozitie (materii (...)

[citeste detalii]

zootehnie

Aprecierea calitatii comerciale a animalelor destinate sacrificarii pentru carne

Acest articol face parte din cursul de "Tehnologia carnii si a produselor derivate" sustinut la specializarile TPPA, CEPA, IMAPA si Zootehnie. Tendinta de a aprecia capacitatea productiva, si ca atare valoarea animalelor, dupa anumite însusiri exterioare a aparut în urma necesitatii de a aprecia valoarea unui animal într-un interval de timp scurt, fara a-i cunoaste antecedentele si fara a avea posibilitatea sa-i testam productivitatea. Aceasta situatie survine de obicei atunci când au loc achizitii de animale (...)

[citeste detalii]