Filtrare
RESETEAZA
”Cultivati” biodiversitatea pentru o lume mai buna
Poate cea mai urgentă problemă de mediu cu care se confruntă societatea de azi este pierderea continuă a biodiversității. Să nu dăm vina pe schimbările climatice. Intensivizarea agriculturii este una (...)
Recomandari privind intretinerea culturii de lucerna
Primul lucru pe care il recomanda dr. ing. Mihai Stavarche in ceea ce priveste cultura de lucerna este respectarea epocii optime de recoltat, in intervalul sfarsitul imbobocitului – infloritul a 10% din plante. Ing. Mihai Stavarache, (...)
E timpul sa facem aprecierea fanului
Aprecierea calitatii fanului Primavara aduce odata cu sosirea ei, pe langa ghiocei si speranta, reinceperea activitatilor in ferma. Un aspect important, in aceasta perioada, (...)
Fabricarea vermutului
In cadrul acestei tehnologii, sunt necesare pregatirea materiei prime, vinul, si pregatirea materiilor prime auxiliare: zahar alcool etilic, caramel, uneori de acid citric si de extracte din plante. Vinul materie prima utilizat la prepararea vermutului trebuie sa fie sanatos, perfect limpede, bine (...)
Cum se obtine votca?
Votca poate fi distilata din orice planta bogata în amidon sau zahar; în prezent majoritatea producatorilor de votca folosesc cereale precum porumb, grâu, secara sau sorg. Cele din secara si grâusunt considerate superioare. Votca mai este facuta si din cartofi, sfecla de zahar, (...)
Bauturile aperitive alcoolice
O categorie de bauturi aperitive sunt bauturi alcoolice aperitive industriale. Din aceasta categorie fac parte: -rachiurile industriale colorote aromate si indulcite, din cele de la grupa a doua recomandate ca aperitive -lichiorurile aperitive -lichiorurile desert, cu o concentratie mai mare de (...)
Vermutul
Vermutul este un vin special, aperitiv, si tonic a carui denumire provine de la cuvantul german “Wemuth”, care inseamna pelin. Primul care a folosit cuvantul vermut ca denumire comerciala este Antonio Benedetto Carpano, din Torino, Italia, in 1876. El s-a inspirat din reteta germanilor pentru (...)
Votca, de ieri pana azi
Votca (din rusa vodka, în trad. „apsoara”) este una din cele mai cunoscute bauturi alcoolice distilate. Este un lichid transparent ce contine apa si etanol purificat prin distilare — uneori distilare multipla — de la o substanta fermentata din cartofi, cereale (de obicei (...)
