Editia a cincea a expozitiei internationale GastroPan a atras aproximativ 20.600 de vizitatori aflati în cautarea celor mai noi si eficiente solutii de dezvoltare pentru afacerile de profil. Pe o suprafata de 10.000 mp si-au expus ofertele 132 de expozanti din 24 de tari, programul fiind îmbogatit de numeroase demonstratii practice sustinute de cei mai talentati specialisti români si straini, dar si de competitii la care au participat peste 150 de brutari, cofetari si bucatari.

              Dezvoltarea expozitiei fata de anul trecut arata ca, desi industria de profil este serios afectata de criza, operatorii si producatorii din domeniu s-au aratat extrem de interesati sa gaseasca solutii de relansare a afacerilor. Furnizorii din domeniu au raspuns nevoilor adaptându-si ofertele la realitatile pietei actuale si oferindu-le partenerilor solutii si tehnologii capabile sa îi ajute sa strabata aceasta perioada dificila.

Comparativ cu editia din 2012, anul acesta la GastroPan a crescut suprafata de desfasurare cu 65%, numarul expozantilor cu 24% si numarul vizitatorilor cu 46%. Numarul tarilor reprezentate la standurile expozitiei a crescut cu 50%, în timp ce suprafata medie a standurilor ocupate a crescut cu 62%. Mai multi expozanti au sustinut la standurile proprii numeroase demonstratii practice pentru a-i convinge pe vizitatori de eficienta tehnologiilor, echipamentelor si ingredientelor expuse. Pe tot parcursul expozitiei 20 de maestrii artizani talentati au sustinut demonstratii de modelare în zahar, ciocolata, turta dulce sau martipan, de sculptura în legume si fructe, show-uri de gatit si sesiuni de decorare a torturilor.

            Zona de concurs din cadrul expozitiei a constituit una din principalele atractii ale evenimentului. Cei mai talentati brutari, cofetari si bucatari si-au etalat talentul zilnic, pe o suprafata de 1.000 mp prezentând cele mai deosebite pâini, produse de patiserie, torturi, platouri culinare sau piese artistice din aluat, ciocolata, zahar, fructe si legume. La cele 9 categorii de concurs s-au întrec 150 de brutari, cofetari si bucatari, iar cele mai mari premii au fost trofeele pentru Pâinea, Tortul si Înghetata Anului 2013.

            Expozitia GastroPan si-a consolidat astfel pozitia de eveniment de referinta în industria de panificatie, cofetarie si alimentatie publica. Organizatorii tin sa multumeasca tuturor expozantilor, vizitatorilor, asociatiilor de specialitate, concurentilor, membrilor juriului si partenerilor care au sustinut desfasurarea acestui eveniment! În curând vom reveni cu detalii despre urmatoarea editie a expozitiei.

Vezi pagina urmatoare lista câstigatorilor de la Concursurile GastroPan!

DESPRE EVENIMENT

            GastroPan este cel mai mare târg de panificatie, cofetarie si alimentatie publica organizat pe piata autohtona de profil si unul dintre cele mai importante din Europa Centrala si de Est. Expozitia este organizata de compania Boro-Info SRL, editura revistelor Brutarul-Cofetarul si Gastromedia, cu peste 12 ani de experienta în stabilirea relatiilor dintre furnizorii si producatorii din domeniile panificatiei, cofetariei si alimentatiei publice.

 

 

             Câstigatorii Concursurilor GastroPan: cei mai buni brutari, cofetari si bucatari!

 

PÂINE (P1)

I. ADRIANA BOLGIU SNC – Urlaţi

II. MADEXPORT SRL – Sfântu Gheorghe

III. PRIMULA SRL – Sânmartin

CREA?IE ARTISTICA ÎN ALUAT (P2)

I. MADEXPORT SRL - Sfântu Gheorghe 

II. ELDI BRUTARIA SRL – Agrişteu

III. PÎSLARU SRL – Roata de Jos 

PATISERIE (P3)

I. ELDI BRUTARIA SRL – Agrişteu

II. ANA PAN SA – Bucureşti 

III. MADEXPORT SRL - Sfântu Gheorghe

TORT (C1)

I. MAGIC ROYAL SRL – Bucureşti

II. ANA PAN SA – Bucureşti 

III. SENSATION CAKE – Braşov 

CREA?IE ARTISTICA ÎN COFETARIE (C2)

CIOCOLATA

I. DIOMARZIPAN - Sfântu Gheorghe 

II. MOHAMED FATHY – Bucureşti

III. POEM CAFFE – Braila

ZAHAR

I. DELICE INTERNATIONAL – Câmpina

II. MELCAT COM IMPEX SRL – Bucure?ti

III. DELICE INTERNATIONAL – Câmpina

MAR?IPAN

I. ANA PAN SA – Bucure?ti

II. VATAMANIUC MARIANA - Botoşani

III. AMERICAN DESSERTS – Oradea

GELATERIE (C3)

I. LA ANGELA – Târgu Mureş

II. REGHINA PRODIMPEX SRL – Cluj-Napoca

III. KRYS-LUKYS SRL – Şimleu Silvaniei

SCULPTURA ÎN FRUCTE ŞI LEGUME (G1)

I. GASTROHELP CATERING – Constanţa 

II. CASA KRAUS – Bucureşti 

III. ŞCOALA BELLA ITALIA – Braila 

 

* Categoriile „Platouri Preparate Reci” (G3) si „Cupa de Cristal a Bucurestiului în Arta Culinara” (G2) au fost organizate de catre Asociatia Euro-Toques România si respectiv Asociatia Nationala a Bucatarilor si Cofetarilor din Turism (ANBCT). 

Lista câstigatorilor la aceste categorii va fi publicata pe www.gastropan.ro.