Luata pe nepregatite in prima zi de primavara am ajuns sa particip la o conferinta de presa desfasurata la Grand Hotel Napoca (Cluj Napoca) care avea sa anunte cel mai mare festival de vin pe care l-a vazut Clujul vreodata si anume PROVINO.

 

Pasind in incinta hotelului am simtit ca si cum as fi patruns intr-un paradis unde licoarea zeiilor- vinul- era la pret de cinste. O locatie de basm unde arta decoratiunii se imbina perfect cu miresmele vinurilor vechi si nepretuite.

Am asteptat putin pana in momentul in care  conferinta a inceput fiindca am ajuns ceva mai devreme, insa acest lucru a fost benefic pentru noi deoarece ne-a oferit posibilitatea sa admiram toata eleganta ce ne inconjura. 

 

Ora 14:00 a sosit si toata lumea a luat loc asteptand cu nerabdare ceea ce aveau de spus cei care organizeaza si sprijina acest eveniment.Cei care au luat cuvantul in cadru conferintei au fost : Florin Mindirigiu, Roxana Ghiran, Ioani Sbarciu, Dorin Popa, Cezar Ioan si Marian Timofti.

 

Domnul Florin Mindirigiu, directorul general ABPLUSEVENTS - companie care a organizat festivalul,a descris conceptul festivalului spunand ca este cea mai buna ocazie pentru a prezenta publicului larg valoarea adevarata a vinului care in cadrul festivalului va fi potentata de gastronomie si arta. La finele discursului sau, domnul Mindirigiu a subliniat faptul ca vinul in natura lui este o arta datorita armoniei dintre gustul minunat si miresmele pe care vinul le imbina cu atat de multa eleganta.

 

Roxana Ghiran – managerul Grand Hotel Napoca, a declarat ca se bucura foarte mult de faptul ca hotelul pe care il manageriaza are onoarea de a gazdui un eveniment atat de important ca festivalul de vin – arta si gastronomie PROVINO. Dansa a mentionat si faptul ca in acest an „ Clujul este capitala vinului romanesc” si ca se mandreste cu acest lucru.

 

Conferinta de presa a fost continuata de domnul Teodor Sbarciu profesor in cadrul Universitatii de Arta si Design care a mentionat faptul ca desi Universitatea pe care o reprezinta este la a III-a expozitie in cadrul unui festival de vinuri, considera ca de aceasta data lucrariile care vor fi expuse in cadrul festivalului vor forma armonia perfecta intre vin si arta.

 

Cezar Ioan – editorul vinul.ro a declarat ca: „Vinul a ajuns la un nivel de eleganta accesibil” si de aceea festivalul urmareste educarea consumatorului deoarece acesta merita sa stie ce trebuie sa primeasca in materie de vinuri in functie de pretul acestora.

 

Dorin Popa , reprezentat al Asociatiei degustatorilor din Romania, doreste ca prin intermediul PROVINO sa aduca consumatorul mai aproape de cultura si civilizatia vinului.  De asemenea trebuie avut in vedere faptul ca desi in Romania productia de vin este inca frageda (vinul de calitate se produce in Romania  de 10 ani incoace) cu toate acestea vinurile romanesti au potential si pot concura cu vinuri din tarile in care aceasta industrie are o traditie mult mai veche.

 

Domnul Popa a atras atentia asupra faptului ca desi avem vinuri bune inca nu avem consumatori si a facut o conexiune cu partea din discursul domnului Cezar Ioan in care acesta mentiona ca este necesara educarea consumatorilor de vin.  Au fost cateva parti din discursul domnului Popa care m-au impresionat profund, dansul declarand faptul ca „ Vinul este singurul aliment cu memorie” – vinul fiind alimentul care este apreciat atat de aristocrati cat si de oamenii obisnuiti ai poporului, vinul este acela care isi transmite esenta de la o generatie la alta si singurul aliment care sufera o imbunatatire a aromei si a gustului odata cu trecerea timpului. directorul general ABPLUSEVENTS - companie care a organizat festivalul. Vinul este mai presus decat un simplu aliment sau o simpla bautura - este o terapie. Domnul Popa a mai declarat ca anul 2012 este anul culturii si civilizatiei vinului.

 

 Marian Timofti – presedintele Somelierilor, a decalarat ca somelierii sunt ultima veriga intre producator si consumator. Ridicand vinul la adevarata lui valoare, a mai declarat si faptul ca „vinul reprezinta cultura, stiinta, arta si religie”.

 

Dupa incheierea conferintei de presa atentia ne-a fost captata de somelierii care au facut o demonstratie nemapomenita de deschidere a unei sticle de vin spumat in stilul japonez adica cu sabia.

 

Parasind lumea de basm oferita in cadrul Grand Hotel Napoca concluzionez ca a  fost o experienta extraordinara pentru mine avand foarte multe de invatat participand la aceasta conferinta de presa.

 

 Asteptam astfel cu nerabdare festivalul Provino care va avea loc in perioada 15- 18 martie in cadrul hotelului Grand Hotel Napoca si va invitam si pe voi sa luati parte la o calatorie in timp pentru a urmari impreuna istoria si cultura pe care vinul a dezvoltat-o de-a lungul secolelor, pentru a degusta mancaruri ales gatite de cei mai buni bucatari ai momentului din Romania si nu in ultimul rand pentru a savura arta inchinand in acelasi timp un pahar din licoarea zeilor. 

 

 

 

Sursa materiale foto: Millesime- Revista de cultura si civilizatia vinului

 

 

 

 

01.03.2012                                                                                             Autor: Paula Groza