Cerințele mereu crescânde ale consumatorilor pentru carnea de pasăre au determinat, într-o anumită etapă de dezvoltare a aviculturii, implementarea acestui sistem de creștere a puilor broiler de găină. Ele asigură o densitate foarte mare de păsări pe unitatea de suprafață, presupunând utilizarea unor baterii de cuști.

Practica ne-a arătat că prin creșterea puilor broiler de găină în baterii se poate obține o producție de 200-250 kg carne în viu/m². Sporul mediu zilnic de creștere în greutate se mărește cu 10-15% față de cel înregistrat în creșterea puilor broiler de găină pe așternut permanent, iar indicele de conversie se reduce cu 12-16%; concomitent, se realizează și o economie de forță de muncă, întrucât majoritatea lucrărilor (hrănirea, adăparea etc.) se fac mecanizat și chiar, automatizat. În plus, nu mai este nevoie de așternut; apoi, dispar dificultățile de transport și de depozitare a paielor necesare, ca și cele determinate de introducerea lor în hală (la populare) sau de scoaterea lor din hală, împreună cu dejecțiile înglobate (la lichidarea seriilor de creștere).

Dar, sistemul superintensiv de creștere a puilor broiler de găină, pe verticală, în baterii de cuști, are și multe dezavantaje:

-          -  nu este acceptat de către ligile, organizațiile și asociațiile de protecție a animalelor, care îl consideră deosebit pentru păsări;

-           - pierderile din efectiv sunt mai mari decât cele specifice creșterii puilor pe așternut permanent, cu 1-2%;

-          -  crește incidența veziculelor și hematoamelor pectorale, mai ales la puii cu greutăți corporale mari, ceea ce duce la deprecierea unui număr însemnat de carcase;

-            -  investiția inițială este cu mult mai mare decât în creșterea pe așternut permanent etc.

Sursa:

Vacaru-Opriș, Ioan - ,,Sisteme și tehnologii de creștere a puilor de carne,,, Editura   Ceres, București, 2005

Autor:

Ing. Noemi Boghian