zootehnie

Caii in fotografie

Pentru toti cei pasionati de cabaline si nu numai, va recomand sa vizualizati site-ul www.chevalphotography.com, site creat de Paul D. Mead si dedicat cailor. Aici puteti vedea poze exceptionale cu niste exemplare extraordinare de cai. Cu respect,            Aurelian Lupu

[citeste detalii]

zootehnie

Importanta economica si trofico-biologica a carnii pentru alimentatia rationala a omului

Acest articol face parte din cursul de "Tehnologia carnii si a produselor derivate" sustinut la specializarile TPPA, CEPA, IMAPA si Zootehnie. Conceptul de carne •    Carnea (lat. caro, carnis) se defineste în functie de diferite criterii: anatomo-histologic, zootehnic, economic, comercial, conservabilitate, consumabilitate. •    Anatomo-histologic. Carnea reprezinta totalitatea formatiunilor anatomice care intra în structura carcasei (musculatura, oase, grasime, tendoane, ligamente (...)

[citeste detalii]

zootehnie

Compozitia chimica a carnii

Articolul de mai jos reprezinta o parte din cursul de Tehnologia carnii si a produselor derivate, predat la specializarile Zootehnie, TPPA, CEPA si IMAPA din cadrul Universitatilor Agronomice din Romania.   Tesutul muscular ocupa cea mai mare pondere în structura carcasei si carnii si, ca urmare, influenteaza în mare masura compozitia chimica a carnii. Ponderea tesutului muscular reprezinta 60 - 76% din greutatea carcasei, variind în functie de numerosi factori (specie, rasa, vârsta, sex, stadiul de îngrasare, (...)

[citeste detalii]

zootehnie

Biochimia muschiului si a carnii

Articolul de mai jos reprezinta o parte din cursul de Tehnologia carnii si a produselor derivate, predat la specializarile TPPA, CEPA si IMAPA din cadrul Universitatilor Agronomice din Romania. În muschi au loc procese de transformare (degradarea si biosinteza), în principal în timpul vietii animalului, prin care se genereaza si utilizeaza bioenergia. Aceste procese au un caracter unilateral dupa sacrificarea animalului, în sensul ca devin, în esenta, degradative (cu exceptia fazei de prerigiditate). Muschiul (...)

[citeste detalii]

zootehnie

gaini outoare

gaini outoare , rasa Iza Brown , varsta 45 saptamani , curba de ouat 87 % pret 17 lei smarcosan@yahoo.com

[citeste detalii]

zootehnie

Vindem pui de gaina, curca, bibilica

Vindem pui de o zi de gaina colorati rasa mixta Kabir, pui de carne broiler albi Ross 308 si Kobb 500,pui de gaina Playmouth Rock Barat (porumbac pestrit), pui de prepelita, pui de curca,pui de bibilica, boboci de rata, boboci de gasca, oua de gaina si oua de bibilica, comercializam furaje combinate pentru toata gama de pasari si animale si baterii profesionale pentru cresterea puilor de gaina si prepelita si prepelite ouatoare flux continu. Pentru relatii si comenzi: Telefon: 0723339874, 0767797582, 0753460129, 021/3527451 Site: www.prepelite-gaini.ro

[citeste detalii]