Filtrare
RESETEAZA
Cultura de porumb din Romania in pericol?!
Studiu: cultivarea porumbului în România amenințată, dacă s-ar renunța la protejarea culturilor cu insecticide neonicotinoide. Alte efecte secundare: (...)
Vinarsul sau cognacul - tehnologie si secrete
Vinarsul (sau coniacul, cognac) este o bautura alcoolica tare, obtinuta prin distilarea anumitor sorturi de vin si pastrarea produsului respectiv în butoaie de stejar. Denumirea cognac o poarta numai produsul învechit obtinut prin distilarea vinurilor din regiunea viticola cu acelasi nume (...)
Ouzo - rachiul grecesc
Ouzo este o bautura aperitiv obtinuta din fermentarea anasonului si a altor ierburi, fiind consumata cu precadere in Grecia si Cipru. Similare ouzo-ului mai sunt oghi, in Armenia, pastis, in Franta, arak, in Levant, si raki, in Turcia, de aseamenea, in Grecia, raki este acea bautura distilata care nu (...)
Camelina - oportunitate pentru fermierii destepti
Camelina (Camelina sativa) nu este pretenţioasă faţă de condițiile de sol, fiind cultivată pe terenuri cu fertilitate scăzută. Poate fi cultivată cu uşurinţă de fermieri şi constituie o hrană de foarte bună calitate pentru animale sub formă se şrot, (...)
Rachiurile, tuica si palinca
De-a lungul timpului fiecare popor a încercat sa-si arate ospitalitatea prin diferite modalitati, ajunse în cursul anilor ca obiceiuri. Cel mai frecvent obicei este acela de a-si invita oaspetii la masa, prilej prin care îsi puteau arata vrednicia prin varietatile de feluri de mâncare. (...)
Pajiștile autohtone în perspectiva PAC 2014-2020
Conceptul noii PAC 2014-2020 este de a crea un partener între Europa și fermieri. Structura acestei politici este de a realiza un echilibru între alimentație – mediul înconjurător și zonele rurale. Pajiștile, fie ele permanente (...)
Tehnologia fabricarii whiskey-ului
Whisky-ul, fie el scotian, irlandez sau american, este produs integral din cereale. In functie de specificul lui, la fabricarea whisky-ului pot fi utilizate una sau mai multe cereale, in diferite proportii. Cele mai utilizate cereale sunt graul, porumbul, secara si orzul. In prima etapa, cerealele (...)
Drojdiile folosite in vinificare
Clasa ciupercilor se imparte in patru subclase, printre care si aceea a Ascomycetelor, care formeaza spori, numiti ascospori, in interiorul unei celule cu perete gros, numita asca. Levurile care apartin din aceste subclase cuprind doua ordine divizate in mai multe familii printre care si familia Saccharomycetaceelor, (...)
O afacere profitabilă sau o simplă loterie…?
Acum la finele lui 2012 putem spune ca agricultura din România a trecut prin grele și lungi încercări datorită acestui an agricol atipic. Majoritatea fermierilor au ramas cu (...)
